婚宴迎賓中西小食全推介
隨時代演進，年輕一代新人結婚舉行喜宴，更著重賓客體驗，因為新人當日有多項婚禮儀式要辧，而且賓客眾多未必每一位都有足夠時間好好招呼，要讓賓客由蒞臨一刻都完結離席都賓至如歸，每個環節都要細心照顧。
婚宴開始前的迎賓小食，是現時準新人都相當重視的環節，不僅可以讓賓客邊等待宴會開始邊享用美食，同時亦能營造出高級、有誠意的第一印象。以下精選的中式、西式與創意小食，可根據不同婚禮風格與預算靈活安排。
(圖片來源:網路)
中式小食推介
燒賣魚蛋拼盤
雖然是傳統港式小食，當中可作不同變奏，帶給賓客意想不到的口感。例如燒賣可用豬肉、魚肉做餡料，或加上魚子點綴，魚蛋可選不同煮法和調味，如咖哩魚蛋或炸魚蛋等，變化多端。
小春卷
酥脆而不油膩，方便賓客直接用手拿取也不會弄污，餡料多元化，亦可用素料做餡，適合素食賓客。
椒鹽鮮魷
香口惹味，亦是佐酒之選，賓客在開席前可與親友邊喝邊吃，率先感受婚宴的歡欣。
迷你叉燒酥
酥皮與甜鹹叉燒的完美結合，每件一口，乾淨俐落，不用碟子亦可輕鬆品嚐。
冰鎮醉雞卷
清爽開胃，增加食慾，特別適合於夏季婚禮。
紅棗桂圓糕
具有喜慶寓意，象徵一對新人甜甜蜜蜜，味道清甜又健康，女士特別喜愛。
西式小食推介
芝士拼盤
芝士口味變化多端，適合配襯紅酒或白酒，亦可提升新人的品味，使婚宴更有格調。
意式火腿拼盤
各式火腿配合橄欖、芝士，配搭出地中海風味，同樣可突顯新人的品味。
烤菇串
小巧又方便食用，不怕弄髒手指，亦適合素食賓客享用。
迷你三文治
如婚宴較遲舉行，怕賓客餓著肚子，迷你三文治可讓賓客有少許飽肚感，煙三文魚、蛋沙律等口味最為大眾化。
鵝肝醬多士
高級又有儀式感的小食，適合精品婚禮。
創意小食推介
迷你韓式飯捲
韓式風味富時代感，外表彩色飽滿，適合賓客拍照打卡留念。
手握壽司拼盤
方便食用又清新，適合夏天婚禮或氣溫略高的場地。
蔬菜卷
綠色外表清新怡人，亦是健康之選。
迷你漢堡
外表可愛有趣，亦又飽肚感。
爆谷或棉花糖站
互動式小食，可因應賓客要求而即時製作，讓小朋友邊玩邊吃，適合戶外婚禮。
小食擺盤與提供方式建議
迎賓小食適宜以冷盤為主，可避免因擺放時間太而長導致食物變味或變壞，如以熱盤提供，可放置在保溫器皿之上，以保持食物維持在口感最佳的溫度。此外，亦可將小食以分裝方式擺放，例如用紙杯、小碟盛載，衛生之餘亦方便賓客拿取。
(圖片來源:網路)
別看輕迎賓小食，讓賓客在等待儀式開始時先品嚐美食，可突顯新人的心思和細心，令賓客留下更美好印象。