2025年3月10日，Deliveroo 宣布即將撤出香港市場的消息，無疑在本地外賣業掀起一陣震撼。這家自2014年起深耕香港近十年的國際外賣平台，終究還是難敵競爭與成本壓力，選擇結束營運並將部分資產轉讓給競爭對手 Foodpanda，並於2025年4月7日全面停止服務。
競爭激烈，營運壓力促使退場
Deliveroo 離開的核心原因，來自於香港市場愈加白熱化的競爭環境與持續攀升的營運成本。近年來，外賣平台之間的價格戰愈演愈烈。特別是美團旗下的 KeeTa 自2023年5月進軍香港後，迅速以高額補貼與免運費吸引用戶，大幅壓縮其他平台的生存空間。
2024年3月的市場數據顯示，KeeTa 的訂單市佔率已達43%，不僅超越了 Foodpanda 的39%，更讓 Deliveroo 僅剩26%。到了同年12月，Deliveroo 的市佔進一步滑落至20%。面對市場份額的流失與無法抵消的高成本，即使平均訂單價高達170至180港元，仍難以轉虧為盈，最終董事會認定撤出是更符合股東利益的決策。
租金、人工與平台結構成為壓力來源
香港一向以租金高昂聞名，再加上外賣員成本與人力開支不斷上升，讓 Deliveroo 難以承受沉重的財務壓力。平台長期依賴自僱外賣員，但佣金結構與補貼機制，遠不及擁有更靈活策略的 KeeTa。在這樣的雙重擠壓下，Deliveroo 難以突圍，選擇退出，也凸顯出本地市場競爭的激烈程度。
KeeTa的強勢崛起與市場霸權之路
KeeTa 的成功不僅來自於價格上的競爭力，更得益於母公司美團雄厚的資金支援與靈活的市場策略。透過一系列吸引眼球的優惠，如「準時保」與豐富的折扣券，短時間內就擄獲大量用戶的心。平台目前已累積超過130萬名註冊用戶，每日下載量突破萬次，並與近萬家本地商戶建立合作，覆蓋從街頭小吃到高級餐廳的各類型店家。
儘管 KeeTa 的平均訂單價僅約102港元，遠低於競爭對手，但其高訂單量彌補了單價不足的缺陷。不過，長期依賴補貼是否能持續，仍是一大問號。
Foodpanda的轉型壓力與應戰挑戰
Deliveroo 退出後，Foodpanda 在市場上的壓力隨之加劇。雖然目前仍以42%的訂單份額保持領先，但 KeeTa 的強勢擴張正在逐步侵蝕其優勢。Foodpanda 向來主打國際品牌合作與相對穩定的服務品質，然而在價格敏感的香港市場，面對 KeeTa 的激進價格策略，顯得步步維艱。
除了用戶端的挑戰，Foodpanda 也需面對外賣員待遇的社會關注。如何在控制成本的同時改善外送員的工作條件，將成為品牌能否穩固市場地位的關鍵。
外賣員權益成為行業隱憂
在平台激烈競爭背後，外賣員的生存處境也成為不可忽視的議題。香港法規普遍將外賣員歸類為「自僱人士」，這使得他們在工傷保障與遣散補償方面幾乎無從依靠。Deliveroo 離場後，約1.2萬名外賣員面臨收入斷裂的風險，而 KeeTa 則被批評使用「碎片化任務」與「自願減薪」的制度進一步壓榨勞工權益。
未來，如何在追求效率與成本控制的同時，兼顧外賣員的勞動保障，將成為整體行業無法迴避的重要課題。
香港外賣市場走向何方？
儘管挑戰重重，香港的外賣市場仍充滿潛力。根據近期數據，2023年第一季至2024年同期，外賣與生活百貨訂單數年增超過40%，顯示出疫情後消費者對外送服務的高度依賴。然而，持續的價格戰若未見轉圜，將使平台長期面臨財務壓力。
展望未來，KeeTa 與 Foodpanda 的正面對決將成為焦點。消費者在享受優惠與便利之餘，也將見證平台在價格、服務與永續發展之間的博弈與抉擇。