受萬人追捧的「水果天皇」
你有無試過喺超市見到一粒賣到過百蚊的「網紅水果」，仲要排長龍搶購？近年，來自世界各地的奇珍異果，無論係日本的陽光玫瑰提子、泰國的榴槤王，定係澳洲的無核車厘子，熱度爆標，個個都標榜「健康」、「養生」，甚至話食咗會「提升幸福感」。但真係咁神？點解一粒水果可以貴過一餐飯？今次就同大家拆解呢股「網紅水果熱」！
貴價水果值唔值？
一粒日本草莓動輒賣到50蚊，仲有啲提子一串可以過千，呢啲價格真係令人瞠目結舌。日本高級水果如宮崎芒果同山梨水蜜桃，年產量極少，出口價往往比普通水果高出十倍。食呢啲水果除咗滿足口腹之慾，仲有種「高級感」。但貴係咪等於健康？營養學角度嚟講，普通水果同呢啲「天皇級」貨色，維他命同礦物質含量其實差唔多。點解仲咁多人趨之若鶩？係咪真有神奇功效？
一粒水果點變網紅？
點解一粒普通水果可以變身網紅？答案係同營銷策略有莫大關係。品牌會用「限量」、「有機」同「產地傳奇」去包裝產品，話畀你知呢粒芒果係火山土壤種出，嗰串提子係晨露灌溉，食落去好似同大自然連繫起來。有人話食完真係「幸福感爆棚」，但亦有網民質疑係咪交咗智商稅？從全球趨勢睇，幸福國家如日本同新西蘭，佢哋嘅水果產業真係擅長將產品同健康、養生、文化連繫起來，成功喺國際市場搶眼球。但營養價值真有幾高？好多時可能係心理作用大過實際功效。
健康真相
講到健康，網紅水果究竟有冇獨特之處？普通水果如蘋果同橙，已經提供豐富嘅維他命C同膳食纖維，價錢親民得多。網紅水果雖然標榜「無農藥」或「有機」，但公開數據顯示，有機同非有機水果嘅營養差異唔大，甚至有研究指部分熱帶水果如榴槤，糖分同熱量偏高，食得多可能仲有反效果。有人為咗追捧呢啲水果，忽略咗均衡飲食嘅重要性，結果「養生」變「增磅」。仲有，長途運輸嘅水果可能用保鮮劑，咁又會唔會影響健康？
食水果定食故事？
有人話買網紅水果係「為品味同生活態度消費」，亦有人覺得係「營銷騙局」。食一粒百元草莓，感覺其實同普通草莓分別不大，食既似乎係包裝, 同埋包裝佢嗰個故事多D！不過，無可否認，呢啲水果確實帶來視覺同心理上嘅享受，特別係喺社交媒體時代，影一張靚相上載，已經值回票價。送禮又大方得體，包得靚靚仔仔點都好過你去街市買袋橙上人哋屋企咁寒酸，雖然同樣都橙。但真要講健康，均衡飲食同適量攝取可能比追逐單一水果更實際。你又會點揀？
網紅水果風潮背後，係營銷、心理同文化嘅完美結合。佢哋可能唔係健康嘅終極答案，但無疑為生活加添咗一抹色彩。又或者你又有冇咩水果推介？快啲上 nestalk.club 加入討論！